O mně

Prapočátky plánu založit tenhle blog se datují někam k roku 2011. Byla to krásná doba, kdy v zemi vládl blahobyt, v restauracích se mohlo kouřit, podniky nesužovala elektronická evidence tržeb a GDPR nebylo sprostý slovo. Pár měsíců předtím jsem se rozhodla svůj dosavadní koníček proměnit v obživu a oznámila světu, že medinu ani práva studovat nepůjdu a budu dělat tu nejlepší práci na světě full time. Prostředí hotelnictví a gastronomie je všem dobře známé, ale jen málokdo z Vás si dovede představit pravou podstatu existence v tomto oboru. Ono být psycholog, výchovný poradce, šéfkuchař, účetní, lingvista, babysitter, maratonec, mixolog, truhlář, instalatér, infostánek, meteorolog, zpovědnice, půjčovna nabíječek, matematik, právník, odchytávač psů a konec konců i ten doktor v jedné osobě je trochu náročné, a je to také jeden z důvodů, proč mi trvalo celých sedm let, než se myšlenka proměnila v plán a plán v realitu. To, a taky neskutečná lenost. Obor gastra a  hotelu totiž není jen zaměstnání, je to životní styl a mou vizí a jednoznačným přínosem pro celé lidstvo je nechat Vás nahlédnout pod pokličku, abyste si příště, až  půjdete do restaurace, neobjednávali močíto a do hotelu nejezdili bez kreditky. Vlastně nikam nejezdili bez kreditky.

Práce v hotelnictví je sama o sobě rozmanitá (a návyková) a pokud k tomu vlastníte ještě trochu toho talentu na přitahování nejnemožnějších situací, není sebemenší problém za jeden pracovní týden nasbírat dostatek materiálu na sepsání série knih. Až jednou budu slavná a úspěšná, můj životopis se bude prodávat v sekci tragikomedie. Pokud taková sekce v knihkupectví ještě neexistuje, určitě ji kvůli mě vytvoří.

Tak díky, že jste se mnou, buďte šťastní, (s)mějte se rádi a vesele lajkujte, sdílejte a komentujte!

S láskou

DenisKa